감자 제대로 갈아봤습니다! 한식일타강사의 꾸덕 감자 퓨레 레시피 (Feat. Braun 핸드블렌더)

👩‍🍳 만드는 방법 9

1. 1감자 500g을 3,4등분하여 깍둑썰기로 썰어주세요
2. 2썰은 감자를 냄비에 넣고 우유 100ml, 생크림 250ml, 버터 150g을 넣어 끓여주세요
3. 3느타리버섯을 찢어서 핸드블렌더 다지기 용기에 넣고 약하게 갈아주세요
4. 4팬에 간 버섯을 넣고 올리브유를 살짝 둘러준 뒤 수분을 날리면서 천천히 볶아주세요
5. 5버섯을 볶는 동안 감자가 눌러붙지 않게 저어주세요
6. 6완전히 익힌 감자를 약불에서 가열하면서 핸드블렌더를 이용해 갈아주세요
7. 7감자를 갈면서 소금 2~3g을 넣어 간을 해주세요
8. 8우유를 가열한 후 핸드블렌더 거품기를 사용해 거품을 만들어주세요
9. 9그릇에 간 감자를 담고 위에 우유 거품을 올리고 파슬리 가루를 뿌려주세요

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶