🧺 재료 59
🧊순두부 1개🛒🌶️청양고추1개🛒🌿쪽파(대파)약간🛒🫗양념장 :간장 2T🛒🥄맛술 1T🛒🥄액젓 1T🛒🌶️고춧가루 1/2T🛒🧄다진 마늘 1/2T🛒🍬설탕 1/2T🛒🫒참기름 1T🛒
🥄깨 1T
🐟연어 400g🛒🍋레몬 3조각(슬라이스)🛒🌶️청양고추 1개🛒🫗양념장 :간장 3.5T🛒🥄물 3T
🥄맛술 1T🛒🥄쯔유 2T🛒🍬설탕 1.5T🛒🐟연어장🛒🍚밥
🥄무순🛒🧅양파🛒🥚계란노른자🛒🌿깨. 쪽파🛒🥓우삼겹 (차돌박이)🛒🥬배추🛒🥄숙주🛒🥬청경채🛒🥄부추🛒🍄팽이버섯🛒🍄느타리버섯 등등🛒🥄맛술🛒🧂후추🛒🧂소금🛒🫗양념장 1 : 간장 2
🥄식초 2🛒🥄물엿(알룰로스)1🛒🥄맛술 1🛒🫗겨자 또는 쓰리라차소스 취향껏
🌶️청양고추🛒🫗양념장 2 : 참소스
🌶️청양고추🛒🧊순두부 1개🛒🥄명란 2~3개🛒🌿대파(또는 쪽파)🛒🌶️청양고추(선택)🛒💧가루육수(코인육수) 1~2포🛒🥚계란 2개🛒🧂(추가적으로 간이 필요할 경우 소금
🫗국간장🛒🐟참치액🛒🥄액젓 등으로 간 맞추기)
🥄또띠아🛒🍅토마토🛒🥚계란 2개🛒🧂소금🛒🫒올리브오일🛒🥄루꼴라🛒재료를 누르면 쿠팡에서 바로 구매할 수 있어요.
👩🍳 만드는 방법 24
- 1전자레인지 사용 가능한 용기에 순두부를 담아 적당한 크기로 썰고 잠시 둔다 (생략가능)
- 2순두부에 준비한 양념장을 모두 붓고
- 3연어는 물에 씻은 뒤 키친타월(깨끗한 행주)로 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 4청양고추, 레몬, (양파 반개 )은 총총 썬다
- 5보관용기에 양념장을 만들고, 그 속에 연어와 청양고추, 레몬을 넣은 뒤 냉장보관한다.
- 6빠르면 2시간 후 부터 드시면 되고, 다음날까지 드셔도 OK!!
- 7볼에 밥을 미리 담고 한 김 식힌다 (밥이 뜨거우면 연어가 익어요)
- 8한 김 식힌 밥 위에 연어를 올리고, 그 위에 양파, 무순, 계란노른자 깨, 쪽파 뿌려
- 9배추 , 숙주, 청경채, 부추 , 버섯 등등 좋아하는 채소와 버섯은 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 손질하고
- 10전자레인지 사용가능한 용기에 채소와 버섯을 담고, 그 위에 얇은 소고기 (우삽겹 또는 차돌박이) 를 올린 뒤
- 11맛술 2큰술 정도 두르고 소금과 후추 뿌려 전자레인지 전용 뚜껑 덮고
- 12전자레인지 7분~10분 정도 돌린다 (고기가 모두 익을만큼 돌린다)
- 13명란 3줄은 먹기 좋은 크기로 썰고 , 계란 2개는 풀고 , 청양고추와 쪽파(대파)는 쫑쫑 썬다.
- 14물 600ml (약 3컵)에 가루육수(코인육수) 1~2포를 풀어준다
- 15육수가 끓어오르면 명란과, 순두부 1포 넣고 순두부는 대충 잘라준다
- 16끓어오르면 계란을 넣고 파와 고추 넣은 뒤 부족한 간은 소금이나 국간장(또는 액젓)으로 맞춘다
- 17계란 2개는 소금 살짝 넣고 풀어두고 ,
- 18토마토는 먹기 좋게 썰고, 루꼴라 또는 시금치는 씻은 뒤 손질한다.
- 19올리브유 두른 팬에 계란 붓고 치즈 1장 (또는 모짜렐라 치즈 솔솔) 그 위에 또띠아 올려
- 20그 위에 마요네즈와 쓰리라차소스 (케첩) 뿌리고 토마토와 루꼴라 올린 뒤 돌돌 말아 완성한다
- 21계란 2개는 소금 살짝 뿌려 풀어두고
- 22올리브유 두른 팬에 토마토를 올려 소금 살짝 뿌려 굽다가
- 23풀어둔 계란을 붓고 그 위에 치즈 1장 또띠아 1장 올려 계란이 익으면 뒤집어준다.
- 24먹기 좋은 크기로 잘라준다
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