풍미 가득한 채소를 감싸는 감자의 부드러움~ 오세득 셰프표 '이불감자' 레시피

👩‍🍳 만드는 방법 5

1. 1당근 50g, 샐러리 50g, 양파 반 개, 양송이버섯 3~4개를 작게 깍둑 썰고, 감자 360g도 듬성듬성 썬다.
2. 2팬에 버터를 약간 녹여 썰어 둔 채소들과 다진 닭고기 300g과 닭가슴살 300g을 잘라 넣고 뭉근해질 때까지 볶다가 다진 마늘 1큰술, 소금과 후추 두 꼬집, 시판용 닭 육수 반 컵과 토마토소스 2큰술을 넣고 조린다.
3. 3냄비에 물 500mL와 소금 2큰술을 넣고 깍둑 썬 감자 360g을 넣어 삶는다.
4. 4익힌 감자는 물만 따라 버리고 버터를 넣어 으깬다.
5. 5오븐용 용기에 조린 재료들을 깔고, 으깬 감자를 이불처럼 덮은 뒤, 에어프라이어 180도에서 10분 굽는다.

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶