(에그타르트 끝판왕) 누구나 완전 결이 살아 있는 에그타르트 만들기, 포르투갈 에그타르트, egg tart portuguese, 쿠킹씨 cooking see

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Ingredients: 중력분 150g; 버터 30g; 찬물 60g; 설탕 6g; 소금 2g; 버터(코팅용) 70g; 노른자 4개; 설탕 85g; 옥수수전분 10g; 생크림 200g; 우유 150g; 바닐라 익스트랙 3g; 150g all-purpose flour; 30g butter; 60g cold water; 6g sugar; 2g salt; 70g butter; 4 egg yolks; 85g sugar; 10g corn starch; 200g Whipping cream; 150g milk; 3g vanilla extract