🧺 재료 19
🥄갈치 1마리(3~4지 크기)🛒🌿대파 1대🛒🌶️청양고추🛒
🥄물 5L
🥄다시마 2~3개🛒🥄파 뿌리 10개🛒🍄건 표고버섯 5개🛒🌶️고춧가루🛒🍬흑설탕🛒🧂소금🛒🫗양조간장🛒🧂후추🛒🧄다진 마늘🛒🫚다진 생강🛒🥄물엿🛒🥄해물 가루(건홍합
🦐건새우🛒🥄다시마🛒🥄멸치)🛒재료를 누르면 쿠팡에서 바로 구매할 수 있어요.
👩🍳 만드는 방법 5
- 1갈치의 비늘을 벗겨준 뒤 몸통을 먹기 좋게 4등분한다.
- 2미리 삶아 준비한 무를 두툼하게 썬 뒤 뚝배기에 깔고 토막 낸 갈치를 올린다.
- 3물 5L, 다시마 2~3개, 파 뿌리 10개, 건 표고버섯 5개 넣고 1~2시간 정도 푹 끓여낸다.
- 4갈치에 만든 양념장을 두 큰술 정도 넣고 육수를 자박하게 붓는다.
- 5대파를 넣고 육수 한 국자와 양념장 한 큰술을 추가해 한 번 더 끓이고 고명으로 청양고추를 올린다.
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
✏️ 나만의 레시피
영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.
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