🧺 재료 18
🥄필렛 고등어(2쪽)🛒
🥄무(500g)
🧅양파(1/2개)🛒🌿대파(1대)🛒🌶️청고추(1개)🛒🌶️홍고추(1개)🛒🍚쌀뜨물(500ml)🛒🥄고등어조림 양념🛒🌶️고추장(2큰술)🛒🟤된장(1큰술)🛒🫗간장(2큰술)🛒🥄맛술(1큰술)🛒🌶️고춧가루(3큰술)🛒🍬설탕(2큰술)🛒🐟참치액젓(2큰술)🛒🧄다진 마늘(1큰술)🛒🫚다진 생강(1/2큰술)🛒🥄후춧가루(취향껏)🛒재료를 누르면 쿠팡에서 바로 구매할 수 있어요.
👩🍳 만드는 방법 8
- 1고등어를 끓는 물에 담가 비린내를 제거한다.
- 2얇게 썬 무를 팬 아래 깔고 쌀뜨물을 부어 끓인다.
- 3고추장과 된장을 넣고 잘 풀어준 뒤 간장, 맛술, 고춧가루, 설탕, 참치액젓, 다진마늘, 다진 생강을 넣고 무에 양념이 잘 배어들게 끓여준다.
- 4양념이 살짝 끓어오를 때 양파와 고등어를 넣어준다.
- 5끓어오를 때 생기는 거품은 잘 걷어준다.
- 6양념이 끓어오르면 대파와 고추, 후춧가루를 넣고 한 번 더 끓인다.
- 7무가 충분히 익을 때까지 끓여준 후, 그릇에 잘 담아 마무리한다.
- 8고등어 살을 양념에 살짝 적셔서 맛있게 먹으면 끝!!!
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
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