🧺 재료 12
🥒오이(4개)🛒🥄부추(200g/넉넉히 한줌)🛒🧅양파(1/2개)🛒🫚다진 생강(1/2큰술)🛒🧄다진 마늘(1큰술)🛒🌶️고춧가루(3국자)🛒🥄액젓(1국자)🛒🥄매실청(1국자)🛒🫒참기름(1큰술)🛒🥄참깨🛒🍬설탕(1큰술)🛒🧂소금(1큰술)🛒
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👩🍳 만드는 방법 7
- 1오이의 진한 부분 껍질을 깎아내고 반으로 잘라 가운데 씨를 제거한 후, 두툼하게 어슷 썰어준다.
- 2부추와 양파도 썰어 준비한다.
- 3썰어둔 오이에 설탕 1큰술, 소금 1큰술을 넣어 15분 정도 절여준다.
- 4절여진 오이를 찬물로 헹구고 물기를 제거해 준다.
- 5양념장에 오이와 양파를 넣고 버무려 준다. 이때 참기름과 깨도 함께 넣는다.
- 6어느정도 양념이 섞이면 부추를 넣어 한 번 더 무쳐준다.
- 7밥과 함께 오이부추무침을 맛있게 먹으면 끄~읏!!
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