🧺 재료 13
🥒오이 1개🛒🍄건표고버섯 3개🛒🥩소고기 50g(샤브샤브용)🛒🥚계란 2개(황백지단용)🛒🧂절임용: 소금 1T🛒
🥄물 500g
🫗고기·버섯 양념: 간장 1/2T🛒🍬설탕 1/2 T🛒🫒참기름1/2T🛒🥄단초물: 물 5T🛒🥄식초 5T🛒🍬설탕 5T🛒🥄만드는 방법
재료를 누르면 쿠팡에서 바로 구매할 수 있어요.
👩🍳 만드는 방법 10
- 1건표고버섯은 물에 충분히 불려 줍니다
- 2단초물을 만들어 냉장고에 둡니다.
- 3오이를 깨끗이 씻어 반갈라 세 번은 칼집만 넣고, 네 번째에 완전히 잘라 30분정도 소금물에 절여줍니다.
- 4고기와 버섯은 채썰어 양념해서 재워두세요.
- 5달걀은 황백 지단으로 예쁘게 부쳐서 채 썰어줍니다.
- 6절인 오이는 물기를 꽉 짜서 참기름 두른 팬에 살짝만 볶아 식혀줍니다.
- 7밑간한 고기와 버섯도 팬에 각각 살짝 볶아냅니다.
- 8오이 칼집 사이에 고기, 버섯, 지단을 쏙쏙 예쁘게 채워 넣어요.
- 9양옆으로 삐져나온 끝을 가위로 깔끔하게 다듬어줍니다.
- 10먹기 직전에 시원한 단초물을 자작하게 부어주면 완성!
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
✏️ 나만의 레시피
영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.
✏️ 나만의 레시피 만들기