치킨 배달 시키지 마세요! 집에서 10분 만에 만드는 최고의 술안주 '궁보계정’

👩‍🍳 만드는 방법 7

1. 1닭다리살은 칼등으로 두드려 연하게 만든 뒤, 작은 네모꼴 모양으로 썹니다. 샐러리, 대파 등 채소도 비슷한 크기로 썰어주세요.
2. 2*소스 만들기:* 물 10스푼을 베이스로 간장, 두반장, 굴소스, 설탕, 식초, 전분물을 섞어 소스를 미리 만들어둡니다.
3. 3썰어둔 닭고기에 굴소스, 간장, 후춧가루, 전분물, 달걀물을 넣고 버무린 뒤 식용유를 살짝 넣어 코팅합니다.
4. 4팬에 기름을 넉넉히 두르고 밑간 한 닭고기를 넣어 완전히 익혀줍니다. 고기가 익으면 샐러리와 땅콩을 넣고 살짝 더 볶은 뒤 건져내 기름을 뺍니다.
5. 5팬에 고추기름을 두르고 건고추, 대파, 마늘, 생강을 볶아 매콤한 향을 냅니다.
6. 6향이 올라오면 익혀둔 닭고기와 채소를 넣고, *미리 만들어둔 소스*를 부어 빠르게 볶아냅니다. (소스에 전분이 들어있어 농도가 금방 잡혀요!)
7. 7참기름과 고추기름을 살짝 둘러 윤기를 내면 완성!

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