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この夏10回食べたい!菰田シェフの棒棒鶏の作り方/4000 Chinese Restaurant

おうちで一流レシピ【食通】 · 🥡 중식

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🧺 재료 1

🥄水・・・600ml

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👩‍🍳 만드는 방법 15

  1. 1トマトをくし形に切る
  2. 2キュウリを細切りにする
  3. 3ネギをみじん切りにする
  4. 4鶏むね肉を切る
  5. 5塩・コショウ・酒を入れて揉み込む
  6. 6お湯・鶏ガラ顆粒・ネギ・ショウガを沸かす
  7. 7砂糖・酢・ショウガ・醤油を混ぜ合わせる
  8. 8砂糖が溶けたら ゴマペーストを加える
  9. 9ラー油・ゴマ・ネギを加えて混ぜる
  10. 10沸いたら 鶏肉を入れる
  11. 11火を止めてラップをして20分おく
  12. 12皮部分はを細切りにする
  13. 13肉部分は繊維に沿って切る
  14. 14茹で汁を加えて和える
  15. 15盛り付ける

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶

✏️ 나만의 레시피

영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.

✏️ 나만의 레시피 만들기