추석특집) 이게진짜_레알_수정_과.mp4

👩‍🍳 만드는 방법 13

1. 1통생강은 껍질을 제거한 후 넓은 면으로 두께 0.5cm 편썬다.
2. 2통계피는 흐르는 물에 세척하여 준비한다.
3. 3깊은 냄비에 물, 통계피, 편 썰어 둔 생강을 넣고 강불에 올린다.
4. 4끓기 시작하면 중 불로 줄인 후 약 1시간 30분 끓인다.
5. 5고운 체를 이용하여 통계피, 생강을 건져낸 후 흑설탕을 넣고 다시 끓어오를 때까지 끓인 후 불을 꺼준다.
6. 6충분히 식힌 후 밀폐된 물통에 꼭지를 제거한 곶감과 함께 담아 냉장보관한다.
7. 7찻잔에 수정과를 담은 후 곶감말이, 잣을 함께 띄워 완성한다.
8. 8곶감의 꼭지를 제거한 후 한 쪽에 세로로 길게 칼집을 넣고 펼친다.
9. 9곶감의 끝 부분에 호두나 아몬드를 촘촘하게 올린 후 돌돌 만다.
10. 10곶감말이를 먹기 좋은 두께로 썰어 완성한다.
11. 11Peel the whole ginger and slice it into planks 0.5cm thick.
12. 12Rinse the whole cinnamon under running water.
13. 13Slice into bite sized pieces and serve.

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