[쉽게 배우는] 노오븐 밥솥 카스테라만들기(종이컵 계량)

👩‍🍳 만드는 방법 13

1. 1베이킹파우더는 생략 가능합니다!
2. 2계란은 미리 꺼내 두어 찬기를 없애주세요
3. 3기름기나 물기가 없는 볼을 준비하세요
4. 4흰자에 노른자가 들어가면 거품이 안생깁니다
5. 5섞을 때 주걱질을 너무 많이 하시면 거품이 꺼져요
6. 6유지류와 반죽을 섞을 때 거품이 죽지 않게 빠르게 섞어요
7. 7밥솥 취사가 완료 후 바로 꺼내 주세요
8. 8서늘한 실온에서 하루 숙성시키면 더 달고 맛있어져요
9. 910인용 밥솥의 경우는 낮게 나올 수 있어요
10. 10주걱질을 너무 조심스럽게 적게 해도 그럴 수 있어요
11. 11재료 온도가 낮아요! 실온의 계란과 따듯한 우유, 식용유로 해보세요
12. 12머랭을 잘못 만들었거나 거품을 너무 죽였어요
13. 13기존 레시피에서 설탕을 줄이지 마세요

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶