👩🍳 만드는 방법 6
- 1버터와 옥수수 알갱이를 제외한 모든 재료를 믹서에 넣고 저속 2분 믹싱
- 2버터 넣고 고속으로 7분 믹싱
- 31차 발효 - 30도에서 1시간
- 4500g씩 분할해 둥글리기, 벤치타임 20분
- 52차 발효- 동그랗게 성형해서 틀에 넣고 30도 1시간
- 6170도에서 25분 굽기
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
✏️ 나만의 레시피
영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.
✏️ 나만의 레시피 만들기