【韓国料理】ビビンバの作り方 (Korean Recipes「Bibimbap」)【料理レシピはPartyKitchen🎉】

👩‍🍳 만드는 방법 9

1. 1ニンジンは千切りにて茹でる。ほうれん草ともやしもそれぞれ茹でて、ほうれん草は4cmくらいの長さに切る。
2. 2ズッキーニは半月の薄切りにして、塩(分量外)をふって水気がでてきたら絞っておく。
3. 3おろしニンニク、ゴマ油、塩を、1の具材にそれぞれ加えて和える。2のズッキーニに薄口醤油を加えて和える。
4. 4ぜんまいは水気をきり、4〜5cmくらいの長さに切る。フライパンにゴマ油(分量外)を熱し、水気をきったぜんまいを入れて中火で軽く炒めて、調味料を加えて水気がなくなるまで炒め煮にする。
5. 5「ビビンバソースの食材」の調味料を全て混ぜ合わせる。
6. 6牛肉は短冊切りにしてボウルに入れ、「焼き肉の食材」の調味料全てを加えて揉み込む。
7. 7フライパンにゴマ油(分量外)を熱し、1の牛肉の汁気を切りながら入れて、中火でさっと焼く。
8. 8器にご飯を盛り、「焼き肉」、「5色のナムル」を彩りよく盛る。中央に卵黄をのせる。
9. 9別皿で「ビビンバソース」とキムチを添える。お好みで韓国のりやごま、糸唐辛子をのせる。

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶