おにぎりのように具材を真ん中に入れて半分こ！半分こ海鮮寿司とおもてなしにぴったりな大根の肉詰め

👩‍🍳 만드는 방법 10

1. 1大根は４等分に切って皮をむく。耐熱皿に並べてふんわりラップをかけたら、電子レンジ600W、５分加熱する。
2. 2真ん中をスプーンでくり抜く。くり抜いた大根はみじん切りにして、水気を絞ったらボールに入れる。
3. 3長ネギはみじん切りにしたら②のボールに入れる。鶏ひき肉、しょうがチューブ、塩、こしょうもボールに入れたらよく手で混ぜ合わせる。
4. 4大根の穴にスプーンで③を入れる。
5. 5鍋に並べたら、(A) を入れて蓋をして弱火で20分ほど煮る。大根が柔らかくなったら蓋を開けて、水溶き片栗粉を入れてよく混ぜ合わせる。
6. 6器に盛ったら、小ネギを散らす。
7. 7ラップを広げて、酢飯50〜60gを広げる。
8. 8刺身を適当な大きさに切って、２品くらいを①の真ん中に置く。酢飯で包み込むように丸める。
9. 9②が全部包めるくらいの大きさに焼き海苔を切ったら、包んで更にラップで包み、馴染むまで約10分ほど置いておく。
10. 10半分に切る。余っている具材を乗せる。彩りになる具材を乗せる。

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