열무얼갈이김치 시어꼬부라지지 않는 특급비결(쉬워요!)🏆 누가 만들어도 성공하는 필승 레시피👍💯 풋내 없이 끝까지 맛있는 열무김치를 담그는 법

👩‍🍳 만드는 방법 11

1. 1열무와 얼갈이배추를 다듬어서 깨끗이 씻고 물기를 빼주세요.
2. 2물 2L에 굵은소금 1컵을 녹여 소금물을 만드세요.
3. 3절일 그릇에 소금물과 열무, 얼갈이배추를 넣고 30분 절이세요.
4. 430분 후 뒤집어 다시 30분 절이세요.
5. 5감자를 전자레인지에 익혀 식혀주세요.
6. 6홍고추, 마늘, 생강을 준비하세요.
7. 7믹서기에 감자, 홍고추, 마늘, 생강, 물 3½컵을 넣고 갈아주세요.
8. 8쪽파를 열무와 비슷한 크기로 잘라주세요.
9. 9절인 열무와 얼갈이배추를 헹궈 물기를 빼주세요.
10. 10버무릴 그릇에 열무와 얼갈이배추, 쪽파와 양념을 넣고 골고루 버무려 주세요.
11. 11통에 담아 18~22도에서 24~36시간 익힌 뒤 냉장 보관하세요.

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