👩🍳 만드는 방법 5
- 1소갈비는 찬물에 1~2시간 담가 핏물을 빼고 중간에 물을 2~3번 갈아주세요.
- 2배, 양파, 대파를 믹서기에 곱게 갈아주세요.
- 3갈아놓은 재료에 진간장, 물, 맛술, 설탕, 올리고당, 다진 마늘, 참기름, 후추, 깨를 넣고 잘 섞어 양념을 만들어주세요.
- 4갈비에 양념을 골고루 버무린 뒤 최소 4시간, 가능하면 하룻밤 냉장 숙성하면 더욱 맛있어요.
- 5중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구우면 완성! 🥩
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
✏️ 나만의 레시피
영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.
✏️ 나만의 레시피 만들기