みきママの基本の料理　第５弾【中華あんかけかた焼きそば】多めの醤油が決め手です！／みきママ

👩‍🍳 만드는 방법 11

1. 1大きめの計量カップに水ときくらげをちぎり入れ、干ししいたけを4～6等分に割って加える。人参は短冊切りに、キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切りにする。
2. 2フライパンに豚肉を入れ、Aをもみこんだら、①の野菜を入れて炒める。①の水とBを加え、木べらで混ぜ、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。Cを加えてひと煮し、ゴマ油を回し入れる。
3. 3フライパンを熱し、麺をほぐして入れて、サラダ油大さじ3を回しかけ弱めの中火にして、ヘラで押さえたら触らず５～６分揚げ焼く。焼き固まって焼き色がついたら上下を返して、サラダ油大さじ3を回し入れ、５～６分揚げ焼く。キッチンペーパーに取り出す。
4. 4麺にあんをかけたらできあがり。
5. 5激うま中華あんかけかた焼きそばは多めのしょうゆが決め手です！
6. 6野菜は白菜・ねぎ・しいたけでもおいしくなります！豚肉の代わりにシーフードミックスでもできます！
7. 7しょうゆを多めにすることで、中華料理屋さんの味に近づきます！
8. 8美味しいかた焼きそばにするには、かんすいの入った焼きそば麺を使い、多めの油で片面5分ずつ揚げ焼きます！
9. 9あ こさん
10. 10mizoreさん
11. 11効果音ラボ

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