아이 반찬| 밑반찬 5가지 이렇게 하면 다 됩니다! 간단반찬 레시피 2탄 | 고기듬뿍 소불고기

👩‍🍳 만드는 방법 28

1. 1감자 4개, 양파 1/2개를 먹기 좋은 크기로 썰어요.
2. 2감자를 물에 잠깐 담가 전분을 빼고, 체반에 걸러 물기를 빼주세요.
3. 3볼에 감자를 넣고 물엿 2T를 넣어 섞은 뒤 5분간 둡니다.
4. 4양념장: 진간장 4T, 참치액 1T, 다진 마늘 0.5T, 맛술 2T, 물 3T를 섞어요.
5. 5팬에 식용유를 두르고 코팅된 감자를 넣어 볶은 뒤, 뚜껑을 덮고 중약불에서 5분 익혀요.
6. 6양파를 넣고 볶다가 양념장을 부어 졸입니다.
7. 7마지막으로 참기름 한 바퀴, 통깨를 톡톡 완성.
8. 8두부 300g을 두툼하게 썰어요.
9. 9마른 팬에서 두부를 구워 수분을 날려줍니다.
10. 10수분이 남아 있을 때 김을 붙여요(김은 크게 붙여야 구울 때 줄어듭니다).
11. 11들기름 2T + 식용유 1T 넣고 앞뒤로 노릇하게 구워요.
12. 12양념장: 진간장 5T, 올리고당 1T, 다진 마늘 0.5T, 들기름 1T, 통깨 약간 완성
13. 13햄은 잘게 썰어요. 계란 5개는 흰자와 노른자를 분리합니다.
14. 14흰자엔 썬 햄, 냉동채소, 소금 한 꼬집을 넣고 섞어요.
15. 15노른자엔 맛술 1T, 소금 한 꼬집을 넣고 거품이 생기지 않게 가볍게 풀어요.
16. 16팬에 기름을 두르고 흰자를 먼저 붓고 말기 → 반복.
17. 17그다음 노른자도 같은 방식으로 얇게 부쳐 말아요.
18. 18식힌 뒤 썰면 색감이 예쁜 아이반찬 완성
19. 19감자 4개를 채 썰고, 천일염 1T 넣은 물에 잠깐 담가둡니다.
20. 20체반에 걸러 물기를 빼세요.
21. 21팬에 기름을 두르고 다진 마늘 0.5T를 볶아 향을 냅니다.
22. 22감자를 넣고 설탕 0.5T를 넣은 뒤, 휘젓지 말고 펼쳐서 30초 굽고 뒤집기 반복.
23. 23감자가 노릇해지면 불을 끄고 맛소금, 참기름, 통깨를 넣어 완성.
24. 24두부 300g을 깍둑 썰어 체반에 올려 물기를 제거합니다.
25. 25비닐봉지에 전분 3T를 넣고 두부를 넣어 흔들어 코팅해요.
26. 26팬에 기름을 넉넉히 두르고 두부를 노릇하게 굽습니다.
27. 27양념장: 진간장 3T, 케첩 3T, 설탕 1T, 올리고당 3T, 다진 마늘 0.5T, 물 2T.
28. 28양념을 부어 코팅하듯 졸이고, 통깨를 뿌리면 완성.

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