［어남선생 레시피］저렴한 냉동오징어로 만드는 매콤새콤 ［오징어회무침］! 덮밥으로 먹어도 최고 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 241025 방송

👩‍🍳 만드는 방법 9

1. 1무 1/2개를 채 썬다.
2. 2볼에 채 썬 무, 식초 5T, 설탕 2T, 맛소금 3꼬집을 넣고 섞어 냉장고에 두고 30분 이상 절인다.
3. 3미나리 1단의 줄기를 3~4cm 길이로 썬다.
4. 4손질냉동오징어를 물로 씻고 반 가른 뒤 얇게 썬다.
5. 5팬에 물 50ml를 붓고 강불로 끓인 뒤,
6. 6볼에 고춧가루 4T, 설탕 4T, 참기름 4T, 양조간장 3T, 식초 3T,
7. 7볼에 삶은 오징어, 절인 무, 미나리 줄기, 깨 2T, 양념장 7T를 넣고 버무린다.
8. 8팬에 물을 받아 끓인 뒤, 소면 100g을 넣어 2분 30초 삶고 찬물에 헹군다.
9. 9그릇에 소면과 오징어회무침을 담고 깨를 뿌리면 완성!

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