🧺 재료 14
🥄豚ひき肉 150g
🥄厚揚げ(一口大) 1袋(300g)
🥄[A]
🥄豚こま肉(一口大) 300g
🥄[A]
🥄[B]
🥄ズッキーニ(1cmの輪切り) 1本
🥄バター 10g
🥄牛肉こま切れ 200g
🥄赤ワイン 100ml
🥄[A]
🥄デミグラスソース缶 1缶(290g)
🥄水 150ml
🥄プロセスチーズ(縦に3等分) 4個(60g)
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👩🍳 만드는 방법 25
- 1厚揚げの肉味噌あん(保存容器/中)
- 2必要であれば厚揚げを油抜きする
- 3鍋に長ネギ、豚ひき肉を入れ、ほぐしながら炒める
- 4豚ひき肉の色が変わってきたら[A]を加え、炒める
- 53火が通ったら味噌を加え、1、チンゲン菜を加え、炒め合わせる
- 6チンゲン菜がしんなりしたら水溶き片栗粉で、とろみをつける
- 7豚肉とじゃが芋のこってり炒め(保存容器/中)
- 8耐熱容器にじゃが芋を入れ、ふんわりラップをして、柔らかくなるまで電子レンジで加熱する(600Wで5分程)
- 9フライパンに豚こま肉を入れ炒める
- 10豚こま肉の色が変わったら、ピーマンを加え炒める
- 11ピーマンがしんなりしたら、1、[A]を加え、照りが出るまで炒める
- 12[B]を加え、炒め合わせる
- 13鮭とズッキーニの炒め物(保存容器/中)
- 14鮭を洗って水気を切り、酒を振り、10分程置いておく
- 15フライパンにバターを引き、ペーパーで水気を切った1、ズッキーニを入れ、塩胡椒を振り、両面焼く
- 16火が入ったら、醤油を加え味を調える
- 17きのこたっぷりハッシュドビーフ(保存容器/大)
- 18鍋にサラダ油を引き、玉ねぎを入れ、塩胡椒をして炒める
- 19玉ねぎに色がついてきたら牛肉こま切れ、しめじ、エリンギを加え塩胡椒をして炒める
- 20牛肉の色が変わってきたら2回に分けて薄力粉を振り入れ、粉っぽさが無くなるまで炒める
- 21[A]を加え、中火でとろみがつくまで10分程煮込む
- 22最後に、塩胡椒で味を調える
- 23チーズちくわの磯部揚げ(保存容器/小)
- 24プロセスチーズをちくわの中に詰め、半分に切る
- 25ビニール袋に[A]を入れ、粘り気が出るまで混ぜる
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