落合務シェフ直伝！簡単で美味しいカルボナーラの作り方 【シーガイア～Smile for Hope～】

👩‍🍳 만드는 방법 8

1. 1ボウルに全卵と卵黄・粗挽き黒胡椒・パルメザンチーズを入れ、よく混ぜ合わせます。
2. 2ベーコンを4～5ｍｍ幅の拍子切りにします。
3. 3フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れ炒めます。
4. 44リットルのお湯に塩40グラムを入れ、スパゲッティを茹で始めます。
5. 5③のフライパンにスパゲティーの茹で汁、大さじ2～3を加え、フライパンをゆすりオイルとなじませます。
6. 6火は止めたまま、⑤にスパゲッティを入れよく絡めます。
7. 7⑥に①の卵液を混ぜ合わせ再び中火にかけて、滑らかなトロリとした ゆるいクリーム状になるまでゴムベラでよく混ぜます。
8. 8お好みの固さの少し前まで仕上げて、お皿に盛り付けベーコンをのせます。

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