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【焼きバナナとミルクジェラート】パティシエが教える失敗しない Baked Banana & Milk Gelato

パティシエ 石川マサヨシPatissier Masayoshi Ishikawa · 🍰 디저트

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🧺 재료 16

🥄パナソニック フードプロセッサー MK-K81-W
🥄●1人前 1serving●
🍌[焼きバナナ - Baked banana]
🥛[ミルクジェラート - Milk Gelato]
🥄牛乳 300g
🥄生クリーム 35-38% 50g
🥄グラニュー糖 40g
🥄水あめ 50g
🥄スキムミルク 15g
🥄カンテンウルトラ 1g
🫗[オレンジソース - Orange sauce]
🥄オレンジジュース 100g
🥄カソナード 40g
🥄スターアニス 2g
🥄レーズン 10g
🥄無塩バター 5g

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