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여름배추김치 정말 맛깔스럽게 담그는 비법 알려드립니다

김대석 셰프TV · 🍲 한식

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🧺 재료 16

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👩‍🍳 만드는 방법 17

  1. 1배추 2포기(7kg)
  2. 2절이는 물 7리터
  3. 3쪽파 2줌(300g)
  4. 4무 1/3쪽(600g)
  5. 5양파 1개(채썰어서 사용)
  6. 6홍고추 17개
  7. 7청홍고추 5개
  8. 8배 1/2개
  9. 9마늘 2줌
  10. 10생강 3톨
  11. 11멸치액젓 1컵+1/4컵(245g)
  12. 12새우젓 4스푼(80g)
  13. 13물 400mL
  14. 14찹쌀가루 3스푼
  15. 15고춧가루 350g
  16. 16매실액 3스푼
  17. 17설탕 2스푼

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶

✏️ 나만의 레시피

영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.

✏️ 나만의 레시피 만들기