オムレツの焼き方｜フライパンの選び方、火の入れ方、返し方などをご紹介します

👩‍🍳 만드는 방법 5

1. 1卵を割って切るように溶き、牛乳を加えてよく混ぜ塩、胡椒で味を調えザルでこす。
2. 2フライパンを中火で温めオイルを塗る。フライパンが温まったら中火の弱にしてバターを加え、泡が小さくなったら一気に卵を加え、素早く混ぜる。
3. 3火から外しフライパンの底を濡れたふきんにのせ温度を下げたら、浮かせて30回くらい素早く箸で混ぜる。
4. 4f再度濡れぶきんの上におき、粉チーズを表面にふりかけたら、再び火にかけ7-8秒置いたら、前後から折りオムレツの形に丸める。ひっくり返しとじ目を焼き、再度ひっくり返しとじ目を上に向ける。
5. 5盛り付け。お皿に卵をのせ、カリカリに焼いたベーコンとサラダを添える。

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