고구마 이렇게 하면 간식 걱정 끝! 7가지 고구마 요리! 저장하고 평생 쓰세요 😊

👩‍🍳 만드는 방법 28

1. 1고구마 1개는 껍질을 벗긴 뒤 적당히 잘라 전자레인지 사용 가능한 용기에 담고
2. 2고구마가 뜨거울때 으깨고, 옥수수, 꿀(또는 알룰로스) 우유 2~3큰술 넣고 섞어 고구마를 부드럽게 만든다
3. 3식빵 위에 - 치즈 - 고구마 - 치즈 - 식빵 순서로 쌓고 (영상참고)
4. 4버터를 녹인 팬에 식빵을 올려 앞뒤로 노릇 노릇 굽는다
5. 5고구마는 적당한 크기로 잘라 물 살짝 넣고 전자레인지에 익혀주고 (약 5~7분)
6. 6차퍼(블렌더)에 고구마, 우유, 꿀 또는 알룰로스 넣은 뒤 갈아준다
7. 7완성된 고구마 라떼는 전자레인지 사용 가능한 컵에 옮겨 담고,
8. 8마지막에 시나몬 가루 톡톡 뿌려주면 더욱 풍미가득! 맛있게 드실 수 있답니다.
9. 9고구마는 적당한 크기로 잘라 물 살짝 넣고 전자레인지에 익혀주고 (약 7~8분)
10. 10고구마가 뜨거울 때 으깬 뒤, 우유, 검은깨, 알룰로스(꿀), 소금, 타피오카전분 넣고 반죽한다
11. 11동글동글 모양을 만들어 에어프라이어 전용팬에 담고
12. 12에어프라이어 170도 10분 + 5~10분
13. 13고구마는 적당한 크기로 잘라 물 살짝 넣고 전자레인지에 익혀주고 (약 5~7분)
14. 14초퍼(다지기 또는 믹서기)에 익힌 고구마와 모든 재료를 넣고 갈아준다
15. 15반죽을 머핀틀 또는 베이킹 틀에 담고, 에어프라이어 170도 25~30분 굽는다
16. 16고구마는 적당한 크기로 잘라 물 살짝 넣고 전자레인지에 익혀주고 (약 7분)
17. 17고구마는 뜨거울 때 으깬 뒤 찹쌀가루, 설탕, 소금을 넣은 뒤 뜨거운 물을 조금씩 넣으며 반죽한다
18. 18반죽한 떡은 전자레인지 2분 돌리고 한번 섞은 후 2분~2분 30초 더 돌려 떡을 만든다
19. 19완성된 떡은 잘 섞어주고, 지퍼백(비닐)이나 종이호일에 참기름이나 약간의 올리브유(기름)을 묻혀 떡이 달라붙지 않도록 하고, 그 위에 떡을 올려 떡을 치대준다 (영상 참고)
20. 20카스테라는 겉에 갈색부분은 잘라내고, 속부분만 채에 걸러내거나 초퍼나 블렌더에 갈아주고
21. 21완성된 떡은 카스테라 고물 또는 콩고물 묻혀 적당한 크기로 잘라 맛있게 먹는다
22. 22고구마는 적당한 크기로 잘라 물 살짝 넣고 전자레인지에 익혀주고 (약 7~8분)
23. 23고구마가 뜨거울 때 으깬 뒤, 버터, 꿀(알룰로스)넣어 부드럽게 해주고
24. 24또띠아 위에 고구마를 올려 넓게 펼친 뒤 4등분하고 돌돌 말아준다 (영상참고)
25. 25완성된 또띠아 위에 계란노른자를 바르고,
26. 26에어프라이어 180도 7분 돌린 뒤 뒤집어서 계란노른자 한번 더 바르고 에어프라이어 5분 더 구워 완성한다.
27. 27또띠아 - 고구마 - 치즈 - 또띠아 순서로 올리고,
28. 28에어프라이어에 앞뒤로 노릇노릇 굽거나 (180도 5분 + 5분)

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶