[추석특집] 진짜 맛있는 육전 만들기, 올해 명절 요리는 이렇게 해결하세요

👩‍🍳 만드는 방법 5

1. 1소고기는 얇게 포 떠서 키친타올에 얹은 뒤, 설탕을 소량 뿌리고 키친타올 덮어서 밀대로 밀어 핏물을 제거한다.
2. 2소고기에 양파즙을 바른 뒤, 키친타올로 물기를 제거한다.
3. 3소고기에 소금, 참기름, 다진 마늘, 후추 넣어 살살 밑간하고, 건식 찹쌀가루에 묻힌 다음 흰자와 흰자+노른자에 묻힌다.
4. 4달군 팬에 식용유 두르고, 3번의 소고기 올려서 슬쩍 한 번씩만 지진다.
5. 5청&홍고추를 마름모 모양으로 썰어 고명으로 얹는다.

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