[레시피] 얼얼한 매운맛과 산뜻한 달달함을 동시에 가둔 가지오이볶음

👩‍🍳 만드는 방법 5

1. 1가지는 삼등분한 뒤 안쪽에 칼집을 내고, 파프리카는 가늘게 채 썬다.
2. 2팬에 기름을 넉넉히 두른 뒤 가지부터 살짝 볶다가 채 썬 파프리카도 함께 볶는다.
3. 3오이는 비닐봉지에 넣고 밀대 등으로 때려 식감 있게 부순다.
4. 4어느 정도 노릇해지면 으깬 오이와 전분물을 넣는다.
5. 5굴소스, 청양고추, 산초유를 넣어 완성한다.

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