족발보다 맛있는 "수육" 제발 이렇게 삶으세요! (임상진 셰프 13부)

👩‍🍳 만드는 방법 8

1. 1넓고 깊은 팬에 앞다리살 모든 면마다 2분씩 노릇하게 구워주기
2. 2고기 구운 팬 그대로 양파를 큼직하게 썰어 밑에 깔아주기
3. 3대파, 생강, 마늘, 통후추, 천일염 넣어주기
4. 4물, 조청물엿, 굴소스, 진간장 넣어주고 콜라와 소주 부어주기
5. 5총 50분동안 삶아주는 동안 25분 지났을 때 반대로 뒤집어 주기
6. 650분 뒤, 고기를 빼고 국물을 뽑아낸 건더기를 체로 건져 버리기
7. 7남은 국물을 졸여준뒤 다시 고기를 넣고 앞 뒤로 5분씩 졸여주기
8. 8식힌 뒤 얇게 썰어주기

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶