👩🍳 만드는 방법 9
- 1열무 3단, 단배추 3단 소금 절이기
- 2다시마 육수 넉넉히 내기
- 3양파 주먹사이즈 4개, 홍고추 9개, 붉은 파프리카 2개,
- 4감자 주먹사이즈 8개정도 삶기
- 5삶은 감자도 다시마 육수 조금 넣어 믹서기로 갈기
- 6절인 열무와 단배추 살랑살랑 씻어 헹구기
- 73과5를 섞고 6을 넣은후 다시마육수를 부어 국물양 맞추기
- 8맑은 멸치액젓으로 간을 맞추며 섞어 주기
- 9실온에서 이틀간 숙성 후 냉장고에 보관
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
✏️ 나만의 레시피
영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.
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