봄동 비빔밥은 이 레시피로 하세요.!! 자신있게 추천하는 꼬막+봄동+비비밥🥬

👩‍🍳 만드는 방법 7

1. 1꼬막을 흐르는 물에 가볍게 헹궈 큰 이물질을 제거하고
2. 2물 1컵(200ml)을 찜기에 붓고 끓기 시작하면 꼬막을 넣고 뚜껑 덮어 3-5분간 쪄준다.
3. 3꼬막 뒤쪽 틈 사이로 숟가락을 넣어 비틀어 속 살을 빼 내고
4. 4불을 끄고 매실청 3T, 올리고당 1T, 깨 1T, 참기름 2T 을 추가해 섞고 완전히 식혀준다.
5. 5만들어둔 양념의 절반만 꼬막살에 넣고 썰어둔 부추 50g, 다진 청양고추를 추가해 무쳐준다.
6. 6그릇에 밥 2공기를 담고 채썬 봄동 150g을 듬뿍 올려준 뒤 꼬막 무침을 얹는다.
7. 7통깨 뿌리고 들기름 1큰술을 둘러 완성한다.

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