🧺 재료 3
🥄釜揚げしらす 100g
🥄出汁 100cc
🥄鰹節 5g
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👩🍳 만드는 방법 5
- 1生卵を殻つきのまま、蓋付き保存容器やジッパー付き冷凍保存袋に入れてひと晩冷凍する
- 2凍った状態で殻をむき、自然解凍する
- 3鍋に、出汁・みりん・濃口醤油・塩を入れ、火にかける。一煮立ちすれば火を止め、鰹節を入れる。そのまま5分程置き、濾しておく
- 4白身を取り、黄身を取り出す。漬けダレに黄身を入れ、5時間程置く。
- 5器にご飯をよそい、大葉を周りに散らす。しらすを乗せ、まんまる卵黄を乗せる
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
✏️ 나만의 레시피
영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.
✏️ 나만의 레시피 만들기