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주당들의 간기능 회복 프로젝트!! 다슬기 해장국 만들기 l 아들이차린밥상

아들이차린밥상 · 🍲 한식

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🧺 재료 3

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👩‍🍳 만드는 방법 6

  1. 1다슬기 해감(강에 잡아서 더럽다면 정수기물로 몇번 헹궈서 이끼를
  2. 2야채손질- 각종야채는 채썰어 주시고 삶은 시래기는 양념넣고 무쳐주세요
  3. 3다슬기 눈(?) 떼기 - 해감이 끝난 다슬기는 물을 버리고 바로 뜨거운물을
  4. 4육수내기 - 위에 육수재료를 넣고 끓이다가 다 씻어준 다슬기를 넣고 끓여서
  5. 5노가다 - 다슬기를 바늘이나 이쑤시개를 이용해서 다 빼주세요 ㅋㅋㅋㅋ
  6. 6육수에 시래기무친거 넣고 끓이다가 야채랑 다슬기 넣고 끓이면 끝~!!

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶

✏️ 나만의 레시피

영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.

✏️ 나만의 레시피 만들기