없던 입맛도 순식간에 살아나는 진짜 전복죽 레시피ㅣ전복 손질ㅣ쌀 불려서 만들기

👩‍🍳 만드는 방법 9

1. 1쌀1컵을 씻은 후 물에 잠기게 놓고 20분간 불려줍니다.
2. 2전복은 솔을 이용하여 구석구석 문질러 닦아 줍니다.
3. 3숟가락을 이용하여 껍질과 분리 후 내장과 이빨을 분리해 줍니다.
4. 4전복을 적당한 크기로 썰어 준비 해 줍니다.
5. 5불린 쌀을 팩에 넣고 방망이로 눌러 반정도 으깨 줍니다.
6. 6냄비에 참기름 2T와 불린쌀,전복을 넣고 물기가 없어 질 때 까지 볶아 줍니다.
7. 7물 4컵을 넣고 중불로 15분~20분가량 바닥이 눌지 않게 끓여 줍니다.
8. 8당근,파도 넣고 물을 추가해 농도를 조절하면서 밥알이 푹 퍼진 느낌이 들면 소금으로 간해줍니다.
9. 9완료 후 참깨,참기름,계란노른자 등을 올려 마무리 합니다.

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶