いちご飴の作り方【初心者必見】飴の失敗しないコツ☆簡単レシピ☆編集無し公開 Candied Strawberry Recipes｜Coris cooking

👩‍🍳 만드는 방법 9

1. 1手鍋に砂糖と水を加えて中火～強火にかけ、まず沸騰するまで加熱します。
2. 2沸騰してからは中火～やや弱めの中火、プツプツと上がってくる泡が少し大きくなってきたら弱火（動画の10分程度）、で加熱していきます。（ここからは約10分程度、飴の状態を見ながら加熱していきます。
3. 36分30秒→ほんの少しずつトロミが出てきてますが、まだ液体状。
4. 47分30秒→さっきよりトロミが出てきて、ややシロップ状。（少しトロッとした液体状）
5. 59分→全体的にトロミが出てきて細かい泡がプツプツと上がってくる状態
6. 610分→9分地点よりもトロミが増してプツプツと上がってくる泡が大きくなってきます。
7. 711分→10分地点よりさらにトロミが増して泡が大きくなってきます。
8. 813分→さらにトロミが増してシャボン玉のような泡がプチプチっとはじけるような感じになってきます。
9. 915分→大きなシャボン玉のような泡がプチプチっとゆっくりはじけてほんのりとべっこう飴のような香り（ほんの少しカラメルの香り）と

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