【素朴な味】ミートソーススパゲッティの作り方。〜格段に旨みがますポイント！〜【料理レシピはParty Kitchen🎉】

👩‍🍳 만드는 방법 8

1. 1ニンニク、タマネギ、セロリ、ニンジンはそれぞれみじん切りにする。
2. 2鍋にオリーブオイルを熱し、1を加えて弱火〜中火で焦げないように炒める。きつね色になるまで炒める。
3. 3合挽き肉に塩コショウをする。フライパンにオリーブオイルを熱し、ほぐさないようにして合挽き肉を入れる。すぐには触れず焼き色がついたら、ひっくり返して片面も同じように焼き色をつける。
4. 4「ソフリットの手順」の2の鍋に、1の合挽き肉を入れる。空いたフライパンに赤ワインを入れて、強火で加熱しアルコール分が飛んだら、これも加える。
5. 52にトマト缶、ローリエとセロリの葉をタコ糸等でしばって入れて加熱する。沸いたら弱火にして、汁気がなくなるまで15分煮込む。
6. 6最後に塩コショウで味を整える。
7. 7スパゲッティを袋の表示時間通りに茹でる。
8. 8器に1のスパゲッティを盛り、上からミートソースをかける。お好みでパルメザンチーズと刻んだパセリをかける。

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