전복 내장 넣어 더 진~한 전복미역국

👩‍🍳 만드는 방법 6

1. 1마른 미역은 찬물에 불린 뒤 바락바락 비벼 씻고, 물기를 꼭 짜서 준비합니다.
2. 2전복은 솔로 깨끗이 씻은 뒤 숟가락으로 껍데기와 살을 분리합니다.
3. 3내장의 모래집과 이빨을 제거한 뒤, 내장은 잘게 다지거나 갈고 전복살은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
4. 4냄비에 참기름을 두르고 전복 내장과 맛술을 넣어 볶다가, 미역을 넣고 함께 볶아줍니다.
5. 5물 1L, 국간장, 액젓, 코인육수를 넣고 중약불에서 15분 정도 끓여줍니다.
6. 6마지막으로 전복살을 넣고 3~5분 더 끓인 뒤, 부족한 간을 맞추면 완성입니다.

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