💪운동한다고 닭가슴살 사다 놓은 분들! 말복 '닭개장' 손쉽게 끓여봐요

👩‍🍳 만드는 방법 20

1. 1닭가슴살은 물에 세척하여 준비한다.
2. 2냄비에 물, 닭가슴살을 넣고 끓어 오르면 중불로 줄인 후 약 10분 삶는다.
3. 3닭가슴살이 익으면 건져내어 육수와 닭고기를 따로 준비한다.
4. 4대파는 길게 반 갈라 5~6cm 길이로 잘라 준비한다.
5. 5부추는 5cm 길이로 잘라 준비한다.
6. 6느타리버섯은 잘게 찢어 준비하고, 양파는 두께 0.4cm로 채 썰어 준비한다.
7. 7닭가슴살이 식으면 결대로 찢는다.
8. 8냄비에 참기름, 식용유, 대파를 넣고 대파의 숨이 죽을 때 까지 볶는다.
9. 9약불로 줄인 후 굵은고추가루를 넣고 볶아 고추기름을 뺀다.
10. 10육수를 냄비에 넣은 후 느타리버섯, 양파, 닭가슴살, 간 생강, 간 마늘, 국간장, 꽃소금을 넣고 강불에 끓인다.
11. 11바글바글 끓어 오르면 중불로 줄인 후 약 15~20분 끓인다.
12. 12달걀을 살짝 풀어 끓고 있는 닭개장에 둘러 넣은 후 부추, 숙주를 넣고 약 1분 정도 끓인다.
13. 13닭개장을 그릇에 옮겨 담은 후 후춧가루를 뿌려 완성한다.
14. 14Rinse the chicken breast in water.
15. 15In a pot, add water and the chicken breast and bring to a boil. When it comes to a boil, reduce the heat and continue cooking for about 10 minutes.
16. 16When the chicken breast is cooked, scoop it out and separate the meat and the broth.
17. 17Slice the green onion in half lengthwise, and chop into pieces 5-6cm long.
18. 18Chop the chives into pieces 5cm long.
19. 19Finely shred the oyster mushroom, and julienne the onion into pieces 0.4cm thick.
20. 20When t

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