👩🍳 만드는 방법 8
- 1깨끗이 씻은 병아리콩에 물 1.5L 넣고 12시간 불리기
- 2불린 병아리콩과 새로운 물 넣고 끓이기
- 3끓기 시작하면 거품 걷어내며 중불로 바꿔, 20분간 삶기
- 4병아리콩 삶은 물 버리고, 체에 밭쳐 놓기
- 5믹서기에 삶은 병아리콩, 소금, 무설탕두유 넣고 갈기
- 6고명으로 올릴 오이 회전채칼로 잘라 소금 뿌려 버무려 두기, 방울토마토, 삶은 계란 이등분 자르기
- 7끓는 물에 메밀면 넣고 8분간 삶은뒤, 불 끄고 뚜껑 덮어 4분간 뜸들여 찬물에 헹구기
- 8면기에 얼음, 삶은 메밀면, 병아리콩 국물, 오이, 삶은 계란, 방울토마토 올려 검은깨 뿌려주면 완성
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영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.
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