👩🍳 만드는 방법 8
- 1노른자 6개 + 페코리노 로마노 6T + 정수 약간 (진짜 정수기로 1초 정도) 섞어주기
- 2관찰레는 1/2만 사용
- 3면 7분 삶기
- 4관찰레가 갈색이 될때까지 굽기
- 5관찰레를 건져내고, 관찰레를 구운 기름에 면수 1국자 넣고 섞기
- 6면을 팬에 넣고 + 굴소스2/3T + 후추 갈갈 + 면수 3국자 넣고 1~2분 섞기 +건져둔 관찰레는 1/2만 넣기
- 7약불로 바꾸고 소스넣고 만테까레!!!
- 8그릇으로 옮긴 후 관찰레 토핑으로 올려주기
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
✏️ 나만의 레시피
영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.
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