🧺 재료 14
🥄조기 5마리🛒🥄불린 고사리 150g🛒
🥄무 150g
🧅양파 ½개🛒🌶️풋고추 1개🛒🌶️홍고추 1개🛒🌿대파 ⅓대🛒💧멸치육수 3컵🛒🥄조림 양념)🛒🫗간장 3큰술🛒🌶️고춧가루 3큰술🛒🌶️고추장 1큰술🛒🟤된장 1큰술🛒🧄다진 마늘 1큰술🛒재료를 누르면 쿠팡에서 바로 구매할 수 있어요.
👩🍳 만드는 방법 9
- 1조기는 아가미와 지느러미를 떼고 비늘을 긁고 내장을 제거한 후 씻는다
- 2고사리는 3시간 불린 후 30분 삶고 30분 뜸 들여 준비한다
- 3무는 0.7cm 두께로 썰고 양파는 굵게 등분한다
- 4대파, 풋·홍고추는 어슷 썬다
- 5분량의 조림 양념을 섞어 양념을 만든다
- 6고사리에 조림 양념의 반 분량을 넣고 버무린다
- 7조림 냄비에 무를 깔고 양념한 고사리와 조기를 올린다
- 8키 육수를 붓고 뚜껑을 덮어 15분 정도 끓인다
- 9대파, 풋고추, 홍고추를 넣고 5분 더 끓인다
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
✏️ 나만의 레시피
영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.
✏️ 나만의 레시피 만들기