🧺 재료 16
🥄🤩오늘은 황태를 활용해서
🥄황태 1마리(大)🛒🌿쪽파 20g🛒🥄통깨 1작은술🛒🫒식용유 1큰술🛒🥄유장)🛒🫒참기름 1큰술🛒🫗간장 1작은술🛒🌶️고추장 양념)🛒🌶️고추장 2½큰술🛒🫗간장 1작은술🛒🥄다진 파 1큰술🛒🧄다진 마늘 ½큰술🛒🍬조청(올리고당) ½큰술🛒🫒참기름 1작은술🛒🧂깨소금 1작은술🛒재료를 누르면 쿠팡에서 바로 구매할 수 있어요.
👩🍳 만드는 방법 7
- 1황태는 껍질을 제거하고, 물에 3분 정도 담가 불린다
- 2불린 후 물기는 꼭 짜고 지느러미와 가시를 제거한 후 껍질 쪽에 칼집을 넣는다
- 3유장을 섞어 황태 양면에 골고루 바른다
- 4분량의 재료를 섞어 고추장 양념을 만든다
- 5팬에 식용유를 두르고 황태를 올려 중불에서 뒤집어가며 3분간 익힌다
- 6고추장 양념을 앞뒤로 바른 후 팬에서 살짝 익힌 후 송송 썬 쪽파와 통깨를 올린다
- 7뚜껑 닫고 약불로 약간 만 더 구워 완성한다
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
✏️ 나만의 레시피
영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.
✏️ 나만의 레시피 만들기