👩🍳 만드는 방법 7
- 1라임을 굴려주신 뒤에 반으로 잘라서, 즙을 짜주신 뒤에, 그릇에 따로 즙을 담아주세요.
- 2그릇에 피쉬소스, 알룰로스(없으면 설탕 혹은 올리고당), 식초를 조금씩 넣어주고 올리브오일은 넉넉히 넣어주세요.
- 3이탈리안 파슬리를 채썰어주시고, 그릇에 넣어서 저어주시면 소스는 완성됩니다.
- 4남은 절반의 라임을 반달 모양으로 잘라주세요.
- 5광어를 소스가 담긴 그릇에 넣고 잘 버무려주세요.
- 6이제 접시에 반달 모양의 라임들을 올려주시고 그 위에 소스를 버무린 광어들을 차곡차곡 쌓아주세요.
- 7마지막으로 파슬리를 골고루 뿌려주시면 광어카르파초 완성!
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
✏️ 나만의 레시피
영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.
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