" 콩나물무침 아직도 소금으로만 무치세요?" 이렇게 무치면 감칠맛 x2배 올라옵니다.

👩‍🍳 만드는 방법 8

1. 1씻은 콩나물을 물 1.5리터, 천일염 1스푼 넣고 삶아주세요.
2. 2콩나물을 찬물에 헹궈주세요.
3. 3콩나물 삶은 물에 소금 반스푼 더 넣고 미나리를 250g 30초만 데쳐주세요.
4. 4대파 흰부분 반대를 칼집 넣어서 다져주세요.
5. 5미나리 물기 짜서 썰어주세요.
6. 6콩나물 물기를 짜주세요.
7. 7콩나물, 미나리, 대파에 다진마늘 반스푼, 참기름 1스푼, 매실액 반스푼, 참깨 1스푼, 까나리액젓 1스푼, 맛소금 반티스푼, 홍고추 1개 얇게 잘라서 넣어주세요.
8. 8간을 보고 부족한 간은 까나리액젓을 더 넣어서 맞춰주세요. 저는 2/3스푼 더 넣었어요.

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