등촌칼국수 스타일의 칼칼한 그 맛! 순대 드시고 남은 순대로 장신영표 [순대전골] 끓여드세요 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 250822 방송

👩‍🍳 만드는 방법 10

1. 1냄비에 물 700ml, 대파 흰대 2대, 청양고추 3개, 멸치 다시팩 1개를 넣고 팔팔 끓인다.
2. 2물이 끓으면 건더기를 건져내 육수를 만든다.
3. 3재료준비
4. 4대파 1대, 미나리 한 줌은 먹기 좋게 썬다.
5. 5느타리버섯은 손으로 찢는다.
6. 6만두피 10장을 정수에 담가 약 5분간 불린다.
7. 7육수에 고춧가루 4T, 고추장 2T, 된장 1T, 굴맛간장 3T, 다진마늘 듬뿍 1T, 맛술 2T를 넣고 고루 섞는다.
8. 8전골팬에 대파, 순대 250g, 오소리감투 100g, 느타리버섯 한 줌을 올린 뒤, 양념 육수를 부어 끓인다.
9. 9불린 만두피를 수제비처럼 찢어 넣는다.
10. 10미나리 한 줌을 넣고 한소끔 끓여주면 완성!

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