매일 다른 요리를 선보이는 한식 만찬의 끝판왕! 장사 천재의 제철 한식 한 상!

👩‍🍳 만드는 방법 8

1. 1무는 껍질을 벗기고 채 썬다.
2. 2냄비에 불린 쌀, 물과 다시마육수를 넣고 쌀 위에 채 썬 무를 올린다.
3. 3다른 냄비에 물을 붓고 무와 짜투리 채소, 굵은소금을 넣고 물이 팔팔 끓으면 굴을 넣어 살짝 데친다.
4. 4강불에서 끓이다가 물이 끓어오르면 뚜껑을 덮고 중불로 줄여 더 익힌 후 약불에서 끓이다 뜸 들이기 후, 마지막에 데친 굴을 올려 마무리한다.
5. 5냄비에 물을 붓고 소금을 풀어 굴을 가볍게 데친다.
6. 6양념장을 만든다.
7. 7양념장에 데친 굴을 넣고 섞은 뒤, 굴밥과 함께 비벼 먹도록 곁들여 마무리한다.
8. 8굴밥의 밥을 퍼내고 생긴 누룽지에 참기름, 멸치다시육수를 붓고, 육수가 끓으면 매생이와 데친 굴, 액젓을 넣어 마무리한다.

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