[문숙] 여름철 별미 토마토 메밀 비빔 국수 | Tomato Spicy Noodles

👩‍🍳 만드는 방법 10

1. 1깨끗이 씻은 토마토를 적당히 잘라 손질한 후 믹서에 넣어주세요.
2. 2반으로 자른 마늘 2~3개와 양파 반 개를 믹서에 함께 넣어주세요.
3. 3적당량의 바닷소금과 돌소금 그리고 레몬즙과 물을 함께 넣고 갈아주세요.
4. 4적당한 크기로 무를 잘라 넣고, 생강가루, 고춧가루, 카옌 고추, 후추, 간장을 넣고 한 번 더 갈아주세요.
5. 5갈아놓은 소스가 가라앉을 동안 면을 삶기 위해 냄비에 물을 끓여주세요.
6. 6끓는 물에 메밀국수를 넣고 푹 삶아주세요.
7. 7면이 완전히 익도록 불을 끄고 잠시 놓아둔 후 찬물로 씻어주세요.
8. 8파와 깻잎을 잘게 쫑쫑 썰고, 방울토마토를 반으로 자르고, 오이를 강판에 갈아서 오이채를 만들어 주세요.
9. 9삶은 메밀국수에 소스를 붓고, 올리브유와 참기름, 통깨, 파를 넣어주세요.
10. 10깻잎, 파, 오이채, 방울토마토를 얹으면 메밀 비빔국수 완성이에요.

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