🧺 재료 36
🥄참외 백생채🛒🥄참외60g(1/4개)🛒🧂소금2꼬집🛒🥄식초1/2t🛒🍬설탕1t🛒🍜생메밀면 200g🛒🥬잘익은 다진김치 50g🛒🥄비빔양념장🛒🌶️굵은 고추가루 1/2T🛒🍬설탕 1T🛒🥄식초1T🛒🫗간장 1T🛒🍬올리고당 1/2T🛒🫒참기름 1T🛒🌶️고추장 1T🛒
🥄고명
🥄김가루 약간🛒🌿쪽파 약간 (쪽파는 송송썰어 냉동해서 보관)🛒🥄통깨 약간🛒🥄Melon white salad
🥄60g melon (1/4)
🧂2 pinches of salt
🥄1/2t vinegar
🍬1t sugar
🍜200g raw buckwheat noodles
🥬50g well-cooked chopped kimchi
🫗Bibim seasoning sauce
🧂1/2T coarse red pepper powder
🍬1T sugar
🥄1T vinegar
🫗1T soy sauce
🥄1T oligosaccharide
🫒1T sesame oil
🌶️1T gochujang
🥄Garnish
🧅a little green onion (cut green onion into thin strips and store in the freezer)
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👩🍳 만드는 방법 8
- 1참외생채만들기
- 2비빔양념장 만들기
- 3생메밀면 삶기
- 4플레이팅
- 5Make melon raw salad
- 6Make bibim seasoning sauce
- 7Boil raw buckwheat noodles
- 8Plating
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
✏️ 나만의 레시피
영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.
✏️ 나만의 레시피 만들기