昔お好み焼き屋でアルバイトしていた川越シェフが作る絶品お好み焼き

👩‍🍳 만드는 방법 7

1. 1山芋をすりおろしておく。
2. 2フライパンでカットした玉ねぎとシーフードミックスを軽いバター醤油風味にソテーして粗熱を取っておく。
3. 3お好み焼きの粉に水、卵を加えてよく混ぜる。
4. 4③に細かく切ったキャベツとすりおろしした山芋、粗熱の取れた玉ねぎ・シーフードミックスを加える。
5. 5そこにお好みの量の天かす、刻んだ紅生姜、桜エビなどを加えて更に混ぜて生地の完成。
6. 6テフロンのフライパンに軽く油を引いて生地⑤を入れ成形し、軽く塩をした豚バラを乗せる。
7. 7弱火で両面をこんがりと蒸し焼きにしたら最後にお好みソース、マヨネーズ、青のり、鰹節をふりかけて完成。

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