영양 한그릇 전복 버터솥밥, 요즘 전복 왜 이렇게 착해요? 아시는 분?

👩‍🍳 만드는 방법 8

1. 1전복은 바위에 붙어 자라기 때문에 바다속 이끼나 이물질들이 많이 묻어있어서 솔로 깨끗이 씻어주세요.
2. 2전복 껍질에서 전복을 분리시킬때, 영상 참고해 주세요.
3. 3전복 뒷면의 입쪽 볼록한 부분을 칼 끝으로 따서 식도와 이빨을 제거 해 주세요.
4. 4전복에 세로로 칼집을 넣어 0.5cm 두께로 썰어주세요.
5. 5내장은 모래집을 잘라내고 초퍼에 갈아주세요.
6. 6후라이팬에 참기름을 살짝 두르고 전복을 살짝 볶아주세요. 이때 쯔유 1T 넣어 간을 해 주세요
7. 7냄비에 참기름을 살짝 두르고 전복 내장을 넣고 먼저 볶다가, 30분 불린 쌀을 넣고 함께 볶아주세요.
8. 8뜸이 다 들면 버터 2조각, 미나리 얹어서 잘 섞어주세요

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶